MENU DE CELEBRACIÓN

IV Encuentro Nacional de Veteranos del Sahara

COCKTAIL DE BIENVENIDA EN LOS JARDINES

Frivolidades Frías

Almendras fritas,

Aceitunas rellenas,

Tartaleta de delicias del mar con gambitas,

Pinchos de perlas de melón con jamón de Pato,

Tostaditas de anchoa con tomate confitado,

Quiché lorraine de bacón,

Delicias de Queso manchego y Fuet.

Degustaciones calientes

Filetes de rape Orly, Chipirones fritos a la Andaluza,

Datiles rellenos y rebozados,

Pequeñas croquetas caseras,

Delicias de Brandada de bacalao con crema mallorquina,

Cazuela de chistorra de Teruel

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Barra libre de Cava rosado y Refrescos Variados, Aguas y

Cervezas

PRIMEROS PLATOS

Ensalada de Pasta Fresca con Virutas de Jamón Iberico y Parmesano con aceite de Trufas

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Cocktail de Marisco y Fruta ( Vinagre de Cítricos y Módena )

SEGUNDOS PLATOS

Tronco de solomillo de lechón en gabardina de jamón Ibérico en su jugo

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Filetes de Lenguado a la crema de Almendras sobre escama de patatas de Prades.
(oportunamente se preguntará quien prefiere carne o quien pescado)

POSTRES

Clip de mandarina dorado
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Tulipa de Yogurt con Moras

BODEGA

Marques de Monistrol Blanco de bodegas Marques de Monistrol ( d.o. Penedés )

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Marques de Monistrol Tinto de bodegas Marques de Monistrol ( d.o. Penedés )

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Cava Brut Nature de Cavas Ferret (d.o. Cava)

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Aguas Minerales , refrescos y cafés.